青 岛 海 鲜 美 食 节

（2006年7月6日—8月6日）

  特聘中国烹调大师、满汉全席评委、青岛铁道大厦行政总厨

代永良   亲自掌勺

青岛牙片鱼（4—5 ）  家常烧                       特点：深海纯野生，肉质鲜嫩，营养丰富

青岛海鲈鱼（8—10 ）家常烧               特点：深海纯野生，肉质鲜嫩、营养丰富

青岛鲅鱼，家常烧  做成汆丸子             特点：口味鲜香

青岛本地带鱼：家常烧或清蒸或干炸           特点：深海冷水，肉质细嫩、营养丰富

青岛海螺：葱油或油爆                                   特点：肉质鲜美，富含高蛋白质

青岛海星：汤羹 或炖蛋                       特点：深海底野生、营养丰富

青岛大虾：蒜茸                                  特点：味浓厚、鲜香、高蛋白

青岛毛蛤蜊： 姜汁                                          特点：著名小海鲜、浅海、咸、细嫩

                                                                                                      无锡锦湖大酒店